التبولة

تتكون سلطة التبّولة من البقدونس، والبرغل، والنعناع الأخضر، ويضاف إليها زيت الزيتون، والليمون والبصل الأخضر، والملح و أيضاً بعض الفليفلة الحمراء.

مقادير التبولة العادية:

*كوب بقدونس مفروم ناعم

30ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون*

كوب عصير ليمون3/1*

كوب برغل3/1*

حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم3*

ملاعق طعام زيت زيتون5*

*3حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط

ملح حسب الرغبة*

نصف ملعقة صغيرة من الفليفله الحمراء