* المقادير:

1 كوب سكر أبيض
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1/2 ملعقة ملح
1 كوب زبيب
1/2 1 كوب ماء
ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
كوبان دقيق

* الطريقة:

– يخلط السكر والقرفة، جوزة الطيب، الفلفل الحلو، الملح، والزبيب والماء ثم يرفع الخليط فوق النار ويترك لمدة 5 دقائق.
– يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليبرد.
– يخلط الدقيق مع البيكنج بودر.
– يضاف الخليط الجاف للخليط السائل، ويمزج جيداً حتى تمام تماسكه.
– يصب الخليط في الصينية المعدة لذلك.
– يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.