تطلق تنوﭬـا “حليب من المزرعة” والذي يعتمد على تحسين تغذية البقر من خلال مكمّل غذائي خاص يعتمد على بذر الكتان ويحتوي على أوميغا 3. يدور الحديث هنا عن خطوة هي الأولى من نوعها في البلاد لتطوير تغذية البقر، سواء من أجل صحة البقر، أو لتحسين جودة البيئة ، بفضل التقليل من إخراج غاز الميثان من الجهاز الهضمي للبقر , وبالتالي من أجل المستهلك ، الذي يحصل على حليب ذي قيم غذائية أعلى بشكل طبيعي.
سيحتوي حليب المزرعة على 24 ملغم لـ 100 مل اوميغا 3، مقابل 12 ملغم لـ 100 مل أوميغا 3 في الحليب العادي، وسيباع للمستهلك بسعر أقصاه 6.20 ش.ج.
اشتركت في هذه المرحلة بالمشروع حظيرتان واللتان تجندتا من أجل إضافة المكمل إلى غذاء البقر.
سابقة ناجحة جدًا لتغذية البقر عبر مكمّل يعتمد على الكتان وخلق سلسلة إنتاج دائمة (Sustainable Food System) كانت في فرنسا، حيث درست تنوﭬـا هناك هذا المجال عن كثب. يستدل من بحث أجري في البلاد من قبل معهد ﭬـولكاني في حظيرة دروم الواقعة في كيبوتس ﭼـات، على مدار حوالي سنة ونصف (من شهر أيلول 2013 وحتى نهاية شهر آذار 2015) أن اضافة مكمّل الغذاء أدى بشكل مباشر إلى تحسين صحة البقر.
عنات ﭼـروس شون، المديرة العامة لمجموعة الحليب في تنوﭬـا: “بعد أربع سنوات من البحث والتطوير، والتي أجريت بالتعاون مع حظائر ومع خبراء تكنولوجيا الغذاء في تنوﭬـا، كلنا فخر أن نعلن عن خطوة أولى ومهمة في العملية التي تهدف إلى العودة بالفائدة على كل الحلقات في سلسلة إنتاج الحليب: صحة البقر، المساهمة في جودة البيئة ومنح قيمة إضافية للمستهلك. باعتبارنا شركة الغذاء الرائدة في البلاد، تتعهد تنوﭬـا بتصدّر خطوات مبتكرة والتطور وفقًا للتوجهات الاستهلاكية في العالم. هذه الخطوة، مثل برنامج “البوصلة الغذائية” الذي قمنا بإطلاقه قبل نحو 3 سنوات، والذي يرتكز بالأساس إلى تقليل الملح والسكر من المنتجات الرئيسية في تنوﭬـا، تعكس تصوّرنا لتصدر الخطوات التي تخلق تغييرًا حقيقيًا للمستهلك وتقود سوق الغذاء في البلاد إلى مفهوم جديد ومستقبل صحي وأفضل.”
أوميغا 3 أكثر بشكل طبيعي
حليب “من المزرعة” هو التطوير الأول من نوعه الذي يحتوي على أكثر أوميغا 3 بشكل طبيعي من خلال التغذية المختلفة للبقر. إضافة إلى هذا فإن الحليب من المزرعة يحتوي على توازن أفضل بين أوميغا 3 وأوميغا 6، مقارنة مع الحليب العادي، الموصى به من قبل الأطباء وأخصائي التغذية. هنالك تأثير ايجابي هام لأحماض الدهن من نوع أوميغا 3 على عمل جسم الانسان السليم. حيث انها المسؤولة عن توازن مستويات الدهون في الدم، منع أمراض القلب والأوعية الدموية، منع الالتهابات، زيادة الإصغاء والتركيز، المحافظة على أداء سليم للدماغ وحتى إلى تحسين المزاج، ولكن على الرغم من الحاجة الملحّة إليها ، فإن جسم الانسان لا يستطيع إنتاجها بنفسه ، ولذا يضطر إلى الحصول على تزويد من الخارج.
