عصير عشب الحنطة، هو العصير الناتج عن عصر كرنبات الحنطة الصغيرة، وتطلق عليه متاجر الاطعمة الصحية المشروب السوبر صحي لقدرته على تعزيز ميزات الجمال والنضارة. حتى أن العديد من نجوم هوليوود يشربونه على الفطور، وقبل اليوغا، وبدلا من مشروبات الطاقة. فما هي قصة هذا المشروب؟

عصير عشب الحنطة يعالج السرطان.

بالرغم من أن التوجه لتناول عصير عشب الحنطة ليس بالجديد، فقد بدأ الحديث عنه في الأربعينات إلا أنه يلقى رواجا كبيرا بين محبي الأكل الصحي. وقد صرح العديد من الأشخاص عن قوة هذا المشروب في معالجة العديد من الأمراض وأهمها السرطان. حتى أن سيدة تدعى آن ويغمور، تناول المشروب وشفيت من السرطان ثم بدأت بدراسة الأعشاب الطبية وكتبت أكثر من 30 كتابا، بضمن ذلك "إكسير الحياة" حول الخصائص العلاجية والشفائية لعشب الحنطة.

هذا وقد أهتم العلماء بالنتائج العلاجية للعشب وأجروا دراسات أكدت على الخصائص الشفائية ضد السرطان. كما وجد علماء من معهد علم الأورام بأن كرنبات الحنطة يبطئ نمو الورم ويخفض عدد الأورام الخبيثة.

الفوائد الصحية لعصير عشب الحنطة:

بالرغم من أن البحوث التي أجراها العلماء لحد الآن تختص بقدرته على شفاء مرض السرطان إلا أن تركيب العصير يتحدث عن نفسه: يحتوي العشب على أكثر من 90 من أنواع المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم. "العصير الأخضر" مفيد أيضا بسبب الأحماض الأمينية، بضمن ذلك lysine، المسؤول عن الجلد والشعر. 70 % من عصير العشب يحتوي على الكلوروفيل، ويشبه تركيب جزيئ الكلوروفيل تركيب الهيموغلوبين، لذا فهو يحمي بشكل نشيط من الجذور الحرة وأمراض الأوعية القلبية. وتحتوي كرنبات الحنطة على أكثر من 400 إنزيم.

كيف يمكنك صنع عصير عشب الحنطة في البيت؟

يمكنك زراعة الحنطة في البيت في أي أصيص قريب من النافذة، قم قص العشب عندما يصبح بطول 10-12 سم. يمكنك مزج الماء مع العشب أثناء العصر.

لماذا يجب أن تشرب عصير عشب الحنطة الطازج فقط؟

بالمناسبة، سيكون العصير عديم الفائدة إذا قمت بتحضيرها مسبقا: بعد 15 دقيقة من تحضير العصير، يتراجع نشاط الإنزيم ، وبعد ساعة لن يبقى له أي آثر. وينصح الخبراء بتناول العصير على معدة فارغة. ابدء بكمية صغيرة وقم بزيادته بشكل تدريجي. يمكن أن تضاف الكرنبات الخضراء إلى خليط الفاكهة. على سبيل المثال، مع الأفوكادو، عصير التفاح ومع أنواع أخرى من البذور الصحية مثل (دوار الشمس، البرسيم)، ومع اللبن.