أنقذ المتطوّع في مؤسسة نجمة داهود الحمراء الحيفاوي جيلبير فراج 22 عاما ، شخصا 45 عاما من الموت بعد أن بلع علكة قد علقت في حلقه. وكان جيلبير قد قام بعمله الإنساني هذا صدفة خلال تدريبات  طواقم  للاسعافات الأولية من البلاد وخارجها  في مدخل حيفا الجنوبي  وضمن هذه التدريبات انقاذ أشخاص أصيبوا في بحوادث طرق خطيرة.

 فكما سرد جيلبير  "فجأة خلال التدريب لاحظت شخصا يخرج من إحدى المركبات وهو في حالة اختناق وتحول وجهه الى اللون الأزرق مما يدل أن وضعه خطير، فلم أفكر مرتين فحالا قمت بتطبيق عملية"هيمليخ"  حيث ضغطت على صدره وحالا قذف الجسم الغريب من داخل جسمه وفي هذه الحالة تبين أن علكة علقت في حلقه وسددت مجرى التنفس. وبدأ يتنفس وعاد الى الحياة بعد أن كان بينه وبين الموت مسافة قريبة.

جيلبير متطوع في نجمة داهود الحمراء كان قد تقدم الى دورة اسعافات أولية في مؤسسة نجمة داهود الحمراء وحصل على شهادة بامتياز. وبدأ يتطوع بدعم من المؤسسة وتشجيعها.  ينصح جيلبير الناس بأن يتقدموا الى دورات اسعافات أولية فالخطر يتربّص في البيت،الشارع،العمل،وفي كل مكان.