المقادير:
– كوب وربع فاصوليا حمراء جافة.
– كوب لبن جوز هند.
– فرع زعتر طازج.
– ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
– كوب بصل أخضر مقطع.
– حبة فلفل أحمر حار مقطعة.
– كوبان وربع أرز بني غير مطهو

 التحضير:
– امزجي الفاصوليا ولبن جوز الهند في إناء كبير واتركيهما علي نار هادئة لمدة ساعتين.
– أضيفي الزعتر والثوم والبصل والفلفل واتركي المزيج على النار لمدة 7 ثوان.
– أضيفي الأرز واتركيه حتى الغليان.
– اخفضي الحرارة قليلا وغطي الإناء لمدة 25 دقيقة أو حتى يمتص الأرز الماء وينضج.