لمراسل "حيفا"

احتضنت البلدّة التّحتا في حيفا، يوميّ الثّلاثاء والأربعاء من هذا الأسبوع، بين السّاعات السّادسة مساءً والحادية عشرة ليلًا، مِهرجان "النّبيذ والأجبان" استقبالًا لعيد العنصرة لدى اليهود "شفوعوت" (البواكير).ويعود اسم "شفوعوت" (الأسابيع) إلى كون هذا العيد يحلّ بعد مرور سبعة أسابيع على عيد الفصح العبريّ. ويدعى هذا العيد أيضًا بعيد البواكير، حيث كانت تقدّم بواكير الغلال والفواكه إلى الكهنة، وفي أيّامنا تقدّم بواكير المحاصيل الزّراعيّة. كما يُدعى هذا العيد بـ"عيد الحصاد"، حيث يبدأ فيه موسم الحصاد.ينتج هذا المِهرجان ويشرف عليه، المحاضر وخبير المذاقات الدّوليّ، ابن مدينة حيفا، أندريه سويدان، صاحب متجر "سبيشل ريزرف"، بالتّعاون مع بلديّة حيفا ودائرة البلدة التّحتا.ويشمل المِهرجان/المعرِض عدّة منتجات مميّزة ذات مذاق رفيع وفاخر من الأجبان، النّبيذ، الزّيوت، الخبز، الشوكولاطة. كما نظّمت في إطار المِهرجان ورشات ومحاضرات وأفلام خاصّة حول إنتاج وصناعة النّبيذ.

[foldergallery folder="wp-content/uploads/articles/199406668720152505023241"] مشاركة المحتوى عبر: